Rodinná pastáreň z talianskeho Gragnana, kolísky sušených cestovín, ktorú od roku 1876 vedie rodina Zampino. Cestoviny sa tu stále lisujú cez bronzové formy a pomaly sušia niekoľko dní, vďaka čomu majú drsnejší povrch, ktorý skvele drží omáčku.
Pravé talianske cestoviny „Rigatoni celozrnné cestoviny“ – väčšie ryhované rúrky, obľúbené v strednom taliansku pre svoju schopnosť „držať“ husté ragú.