LA FABBRICA DELLA PASTA – Bezlepková zmes krátkych cestovín 500 g

Podrobný popis

Bezlepková zmes krátkych cestovín ‘A Mista Corta od La Fabbrica della Pasta di Gragnano predstavuje jedinečné spojenie talianskej tradície, jednoduchosti a kvalitných surovín. Pochádza z mestečka Gragnano neďaleko Neapola, ktoré je po stáročia preslávené výrobou výnimočných cestovín.

‘A Mista Corta je inšpirovaná tradičnou neapolskou cestovinovou zmesou známou ako 'a munnezzaglia. Tá vznikla zo zvyšku rôznych druhov cestovín, ktoré sa spoločne využívali pri príprave jednoduchých, no mimoriadne chutných domácich jedál. Postupne sa z tejto praktickej tradície stal obľúbený formát cestovín, ktorý dodnes patrí k charakteristickým prvkom neapolskej kuchyne.

Zmes pozostáva z rôznych krátkych cestovinových tvarov, ktoré vytvárajú zaujímavú kombináciu textúr. Výborne sa hodí predovšetkým do hustých polievok, jedál so strukovinami a tradičných receptov, ako sú Pasta e Fagioli či Pasta e Patate. Vďaka rozmanitým tvarom sa cestoviny prirodzene spájajú s ostatnými surovinami a dokonale zachytávajú chuť vývarov a omáčok.

Táto bezlepková verzia je vyrobená z jednoduchej kombinácie 80 % kukuričnej múky, 20 % ryžovej múky a vody. Predstavuje tak kvalitnú alternatívu ku klasickým pšeničným cestovinám bez toho, aby bolo potrebné vzdať sa tradičných talianskych receptov.

Za výrobou stojí rodina Moccia, ktorá už štyri generácie odovzdáva skúsenosti a remeselné postupy výroby cestovín. Bezlepková ‘A Mista Corta je špeciálne vyvinutá pre osoby s celiakiou a prináša autentickú chuť talianskej kuchyne na každý stôl.

Základné informácie

• Gramáž: 500 g

• Zloženie: kukuričná múka (80 %), ryžová múka (20 %), voda

• Alergény: výrobok neobsahuje lepok; môže obsahovať stopy horčice a sóje

• Skladovanie: skladujte na suchom a dobre vetranom mieste, mimo zdrojov tepla a priameho slnečného žiarenia.

• Doba varenia: 7 minút

• Bezlepkový výrobok: špeciálne vyvinutý pre osoby s celiakiou.

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1519 kJ/358 kcal, Tuky: 1 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g, Sacharidy: 79 g, z toho cukry: 0,7 g, Vláknina: 1 g, Bielkoviny: 8 g, Soľ: 0 g.

Tip od TAVOLO

Vyskúšajte tradičné neapolské Pasta e Fagioli – husté, krémové jedlo z bielej fazule, cesnaku, rozmarínu, kvalitného olivového oleja a cestovín. Zmes ‘A Mista Corta je na tento recept ako stvorená, pretože rôzne cestovinové tvary vytvárajú príjemnú kombináciu textúr a dokonale sa spájajú s krémovou fazuľovou omáčkou. Cestoviny odporúčame variť priamo vo fazuľovom základe, aby nasiakli jeho chuťou. Na záver pridajte extra panenský olivový olej a čerstvo mleté čierne korenie.

Informácie o výrobcovi

Krajina pôvodu: Taliansko (Gragnano, Kampánia)

Dovozca: LOVE ITALY s.r.o., so sídlom na ulici Hollého 1523/3, 040 01 Košice – Juh, prevádzka spoločnosti: Tavolo, Hollého 3A, 040 01 Košice – Juh, Slovenská Republika

Výrobca: La Fabbrica della Pasta di Gragnano S.r.l., Viale San Francesco 30, 80054 Gragnano (NA), Taliansko