GIUSTI Bordolese balzamikový ocot z Modeny IGP 250 ml

Podrobný popis

Giusti Aceto Balsamico di Modena IGP – Bordolese je klasické balzamiko z Modeny s výraznejšou, sviežou kyslosťou a bohatou arómou dreva a korenia. Sladkosť vareného hroznového muštu vyvažuje vínny ocot, vďaka čomu je chuť harmonická, ale menej sladká a ľahšia než pri vyšších medailových radách Giusti.

Prečo je toto balzamiko výnimočné?

Aj keď ide o dostupnejšie balsamico Giusti určené na každodenné používanie, stále využíva postupy typické pre historickú Acetaiu – dozrieva v starých dubových sudoch, ktoré mu dodávajú drevité a korenisté tóny a zjemňujú jeho výraznejšiu kyslosť.

Bordolese je preto veľmi dobrá voľba pre zákazníka, ktorý chce pravé Aceto Balsamico di Modena IGP od Giusti na bežné varenie, ale nepotrebuje hustotu a sladkosť drahších 2 či 3 Gold Medals. Je tekutejšie, sviežejšie a vhodné aj na marinovanie, vinaigrette alebo redukcie.

Základné informácie

• Objem: 250 ml
• Typ: Aceto Balsamico di Modena IGP
• Zloženie: vínny ocot, koncentrovaný hroznový mušt, varený hroznový mušt
• Alergény: siričitany
• Kyslosť: 6 %
• Dozrievanie: v starých dubových sudoch
• Charakter: výraznejšia balzamiková kyslosť, sladkokyslá chuť s drevitými a korenistými tónmi
• Krajina pôvodu: Taliansko
• Skladovanie: skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla.

Výživové hodnoty na 100 g

Energetická hodnota: 1136 kJ/267 kcal, Tuky: 0 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g, Sacharidy: 62 g, z toho cukry: 62 g, Bielkoviny: 1 g, Soľ: 0,1 g.

Tip od TAVOLO

Bordolese je Giusti na každodenné používanie. Výborne sa hodí do šalátov a vinaigrette, na paradajky a grilovanú zeleninu, k vajíčkam alebo na marinovanie mäsa a rýb. Pokojne ho používajte aj pri varení – napríklad do sladkokyslých omáčok alebo na krátku redukciu k mäsu.

Informácie o výrobcovi

Krajina pôvodu: Taliansko
Dovozca: LOVE ITALY s.r.o., so sídlom na ulici Hollého 1523/3, 040 01 Košice – Juh, prevádzka spoločnosti: Tavolo, Hollého 3A, 040 01 Košice – Juh, Slovenská republika

Výrobca: Acetaia Giusti S.r.l., Strada Quattro Ville 155, 41123 Modena (MO), Taliansko.