GIUSTI Biely vínny ocot 250 ml

Podrobný popis

Giusti White Condiment – Condimento Bianco je jemné, svieže a elegantné biele dochucovadlo z bieleho hrozna. Spája prirodzenú sladkosť koncentrovaného hroznového muštu s jemnou kyslosťou kvalitného bieleho vínneho octu. Výsledkom je ľahká, harmonická chuť s tónmi žltého ovocia, kvetov a sušených citrusov.

Prečo je toto biele dochucovadlo výnimočné?

Giusti ho vyrába jemným lisovaním bieleho hrozna, z ktorého získava sladký mušt. Ten sa následne spája s kvalitným bielym vínnym octom a produkt sa necháva zušľachťovať vo veľkých sudoch z francúzskeho duba. Takýto proces pomáha zachovať jemné ovocné a kvetinové arómy hrozna.

Na rozdiel od klasického tmavého balsamica má svetlú, číru farbu, takže nemení vzhľad jedla. Je preto skvelé všade tam, kde chcete dosiahnuť jemnú sladkokyslú chuť bez tmavého zafarbenia – napríklad pri rybách, morských plodoch, svetlých omáčkach alebo čerstvej zelenine.

Základné informácie

• Objem: 250 ml
• Typ: biele sladkokyslé dochucovadlo
• Zloženie: koncentrovaný hroznový mušt, biely vínny ocot
• Alergény: siričitany
• Maturácia: v sudoch z francúzskeho duba
• Chuť: jemná, svieža a mierne sladká, s tónmi žltého ovocia, kvetov a sušených citrusov
• Bez lepku: áno
• Vhodné pre vegánov: áno
• GMO: vyrobené z geneticky nemodifikovaných surovín
• Skladovanie: skladujte na chladnom a suchom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a výrazných teplotných výkyvov
• Minimálna trvanlivosť: 6 rokov od dátumu výroby
• Upozornenie: prirodzený sediment alebo mierne zmeny farby nie sú chybou výrobku; pred použitím pretrepte.

Tip od TAVOLO

White Condiment je perfektný do vinaigrette, čerstvých dressingov a marinád. Výborne sa hodí k šalátom, zelenine, čerstvému ovociu, rybám a surovým morským plodom, ceviche či tataráku. V receptoch môže nahradiť citrónovú šťavu, ryžový ocot alebo klasický vínny ocot.

Zaujímavý je aj v ázijskej kuchyni, k tempure alebo dokonca v koktailoch a nealkoholických nápojoch, kde pridá jemnú kyslosť bez agresívnej octovej chuti.

Informácie o výrobcovi

Krajina pôvodu: Taliansko
Dovozca: LOVE ITALY s.r.o., so sídlom na ulici Hollého 1523/3, 040 01 Košice – Juh, prevádzka spoločnosti: Tavolo, Hollého 3A, 040 01 Košice – Juh, Slovenská republika

Výrobca: Acetaia Giusti S.r.l., Strada Quattro Ville 155, 41123 Modena (MO), Taliansko.